管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます。
今回は電子レンジであっという間にできるカスタード♪
鍋を使っても作れますが、暑い夏や子どもたちと作りたいときは
電子レンジレシピが重宝します。
タルト、シュークリーム、パンに塗る…いろいろと使い方ができるカスタードクリーム。
市販のタルトにカスタードクリームを入れてフルーツを飾ればあっという間にフルーツタルトが完成しますよ！
火を使わないレンチンカスタードクリームの作り方
調理時間 10分（冷やす時間を除く）
材料 作りやすい分量
牛乳:150ml
卵:1個
砂糖:大さじ2～
米粉:大さじ1
バニラエッセンス:3滴
作り方
【1】耐熱ボウルに砂糖、米粉を入れて混ぜよく混ぜる。
【2】牛乳を入れて混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
【3】一度ラップを外してかき混ぜて、再度ラップをして600wで1分加熱する。
【4】再度かき混ぜて、バニラエッセンスを加えて混ぜる。固まっていない場合は、再度ラップをして600Wで30秒～1分加熱する。表面にラップを貼り付けるようにして冷ます。（膜を作らないようにする）
補足
・甘さが控えめなのでお好みで砂糖の量を調整してください。
・ダマにならないように少しずつ牛乳を加えてください。
・このレシピに使用した米粉は共立食品の米の粉です。
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