米粉のおやつレシピ

stasher(スタッシャー)でお菓子作り♪レンチンキャロットケーキ(グルテンフリー)

管理栄養士の中村りえです。

いつもレシピを見てくださりありがとうございます。

「stasher(スタッシャー)」を使ってキャロットケーキを作りました♪

ボウルや焼き型を使わないので洗い物が少ない!

片付けがラクチンなレシピです。

電子レンジを使って作るので、加熱時間が6分程度と短くてあっという間にできますよ。

子ども達にも人気のキャロットケーキ、お試しくださいね。

スタッシャーで米粉のキャロットケーキの作り方

材料 スタンドアップミディアム 1つ分

にんじん:1本
米粉:150g
卵:2個
サラダ油:大さじ3
砂糖:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1と1/2
シナモンパウダー:小さじ1
レーズン:50g
ミックスナッツ:30g

<チーズフロスティング>
クリームチーズ:70g
砂糖:大さじ2
レモン汁:大さじ1

※サラダ油の代わりにこめ油を使ってもOK!

 

使用する道具

 

作り方

レシピサイトNadiaに掲載しております♪

stasherとレンチンで♪グルテンフリーキャロットケーキ

stasherとレンチンで♪グルテンフリーキャロットケーキ
stasher(スタッシャー)は100%シリコンの繰り返し使えるプラスチックの代替品。
stasher1つで作るキャロットケーキ。洗い物が少なくてラクチンです。
グルテンフリーのキャロットケーキは米粉を使っているのでモチモチ!
にんじんの香りがないので、野菜が苦手なお子様でも◎
β‐カロテンを含むににんじんは油と一緒に摂ることで吸収率がアップ!
・小麦粉不使用
※stasherはスタンドアップミディアムを使用しています。

 

 

補足

・にんじんは皮ごと使ってもOK!

・米粉は共立食品の米の粉を使用しています。他のメーカーのものを使うと仕上がりが異なる場合があります。

 

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