りんごたっぷり！ガトーインビジブル
フランス菓子である「ガトーインビジブル」とは直訳すると「目に見えないケーキ」。
生地とフルーツが一体化しているケーキのことです♪
断面が美しいケーキは「萌え断スイーツ」として雑誌やSNSでも話題のお菓子です。
手が込んでいそうに見えるケーキですが、実は材料も少なくて簡単！
今回はヨーグルトを使うのでとっても作りやすいレシピです。
甘酸っぱさとカスタードのようなコクのおいしいケーキを試してみてくださいね。
りんごとヨーグルトのガトーインビジブルの作り方
材料 18cmパウンド型1つ分
りんご:2個
卵:2個
ヨーグルト:50g
米粉(または薄力粉）:80g
砂糖:35g
太白ごま油:30g
アーモンドスライス:適量
卵:2個
ヨーグルト:50g
米粉(または薄力粉）:80g
砂糖:35g
太白ごま油:30g
アーモンドスライス:適量
使用する道具
・ボウル
・泡だて器
・ゴムベラ
・18cmパウンド型
下準備
・パウンド型にオーブンシートをしく。
・オーブンを180度に予熱をする。
作り方 （調理時間：25分／オーブンで焼く時間を除く）
【1】りんごは4等分にして皮をむいて薄くスライスする。（できるだけ薄く、厚さを均一にしてください）
【2】ボウルに卵を割り入れて泡だて器でほぐす。砂糖、ヨーグルト、米粉、太白ごま油を入れて泡だて器でよく混ぜる。
【3】1のボウルにりんごを加えて菜箸でさっくりと混ぜる。（このときりんごが割れたり、切れたりしないように優しく混ぜてください）
【4】パウンド型にりんごの向きをそろえるように生地を入れてアーモンドスライスをのせて、180度で45分焼く。
アツアツは切りにくいので、粗熱が取れてから切ってくださいね。
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。
補足
◆米粉は製菓用米粉を使用してください。
◆太白ごま油は他の香りのしない油（サラダ油、なたね油など）に代用できます。
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