粉は米粉だけ♪キムチチーズチヂミ/腸活おすすめレシピ

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！

米粉はおやつ以外にもおかずにも使えますよ〜！

米粉でもっちりなチヂミを紹介します♪

片栗粉を入れなくてもモチモチな食感が楽しめます！

発酵食品のキムチ×食物繊維が豊富なえのき（きのこ）×オリゴ糖を含む長ねぎで

腸活にぴったりなチヂミです。
辛味は控えめなので小学生くらいのお子さんなら食べられます。（小２の長女は喜んで食べてました！）

パパっとランチ、おつまみにもおすすめのチヂミ、作ってみてくださいね。

米粉のキムチチヂミの作り方

調理時間：15分

材料　チヂミ1枚分

米の粉 お徳用 1kg

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ホームメイド

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使用する道具

Ballarini バッラリーニ 「 ローマ フライパン 26cm イタリア製 」 ガス火専用 グラニチウム 5層コーティング 【日本正規販売品】 75001-792

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バッラリーニ(Ballarini)

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作り方

1. 長ねぎは小口切り、えのきはみじん切りにする。
   
2. ボウルに米粉、卵、水を入れて泡立て器で混ぜる。
3. 2に1、白菜キムチを加えて混ぜる。
4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、３を流し入れる。表面のフチが焼けて乾いてきたら裏返す。ヘラなどで押し付けるように焼く。
5. (A)をよく混ぜてお好みでつけて食べる。
   

補足

・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

米粉のおかずレシピはこちら

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