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シンプルな塩バターさつまいも/おやつ,お弁当おかず

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます!

今回は米粉をまぶして焼いた塩バターさつまいもです。

シンプルだけどおいしいです〜!

米粉をまぶして焼くと周りがカリッとします!

さつまいもはネットリ系の紅はるかやシルクスイートがお気に入りですが

お好みのものを探してみてくださいね。

おやつにもお弁当おかずにも重宝するレシピ。

さつまいもが好きなのでついに家族でさつまいも狩りに…!

たくさんさつまいもがあるのでまたさつまいもレシピをアップしたいと思います♪

 

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米粉でカリッと!塩バターさつまいもの作り方

調理時間:15分

材料 作りやすい分量

さつまいも:1本
米粉:大さじ1
バター:20g
塩:少々

 

使用する道具

作り方

  1. さつまいもは2cm角に切り、水にさらす。水を切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する。熱いうちに米粉をまぶす。
  2. フライパンにバターを入れて中火に熱し、1を焼く。焼き色がついたら転がすようにして全体を焼く。
  3. お好みで塩を振る。

    さつまいもの大きさはお好みで変えても◎
    大きくカットする場合は電子レンジの加熱時間を長くしてくださいね。

補足

・バターは有塩のものを使用しています。

・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

 

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