チョコ味 米粉パン 米粉パン 米粉レシピ

米粉のチョコチップスティックパン/発酵なしで簡単米粉パン

管理栄養士の中村りえです。

いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます!

サイリウムを使わない「米粉のチョコスティックパン」です。

子どものときに大好きだった
チョコチップスティックパンを米粉で♪

朝、起きてパッと作れるように
イーストではなくベーキングパウダーを使いました!

米粉+スーパーで売っている材料で作れるので
気軽に楽しんでもらえたら嬉しいな〜。

やわやわ生地なので
手に油を塗ったら手早く形を整えてます。

トースターをお持ちでない方は予熱した
オーブンで焼いてください。

米粉のパンは小麦粉より焼き色が薄め。
焼きすぎると固くなるので、ほんのり焼き色ついてるかなー?くらいの焼き色がおすすめです。

作り方

調理時間:20分

材料 マフィン3個分

▼使用する順番に記載▼
(A)米粉:130g
(A)片栗粉:20g
(A)ベーキングパウダー:小さじ1

(B)絹ごし豆腐:150g
(B)米油:大さじ1
(B)メープルシロップ:大さじ1

チョコチップ:35g
米油:適量

 

 

使用する道具


またはオーブン

下準備

・オーブンで焼く場合は200℃に予熱する。

 

作り方

 

step
1

 

ボウルに(A)を加えて泡立て器で混ぜる。

 

step
2

 

1の(B)を加えてゴムベラ混ぜ合わせ、こねるように粘りが出るまで混ぜる。


 

step
3

 

チョコチップを加えて混ぜる。

 

step
4

 

手に米油を薄く塗って3を3等分に分割し、長さ15cmほどの棒状に形を整える。210度のトースターで15分ほど焼く。
※オーブンで焼く場合は200℃で12分焼いて様子をみる。

※焼きすぎ注意!小麦粉のパンより薄めの焼き色で取り出してください。焼きすぎると固くなります。

 

 

POINT

・液状の甘味料を使うことでパサつきにくくしています。

・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。

 

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