中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

お知らせ 仕事実績

【レシピ掲載】関東百貨店健康保険組合さまけんぽだより2025年秋号掲載

2025/12/11  

管理栄養士の中村りえです。 関東百貨店健康保険組合さまけんぽだより2025年秋号に レシピを掲載いただきました。。 関東百貨店健康保険組合さまに加入されている方やご家庭で配布がありましたらご覧いただけ ...

米粉スイーツ

レシピ開発【波里さま「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 」】

2025/12/11  

管理栄養士の中村りえです。 波里さまの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 」450gの商品に レシピを掲載いただております。 【掲載媒体】 波里さまの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 」450g 【掲載レシ ...

クッキー 米粉スイーツ

米粉で作るリースクッキー【バター不使用】

2025/3/18  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「米粉で作るリースクッキー」です。 クリスマスおやつにクッキーいかかでしょう🥰 卵、バター不使用 ...

米粉スイーツ

新刊『米粉365』のレビュー特典のご案内

2025/11/18  

新刊『米粉365 パンもお菓子もおかずも。』のレビュー特典のご案内です。 Amazonや楽天でレビューを書いて、指定のフォームに入力していだくと かめろんパンと米粉のオーバーナイト製法をまとめたPDF ...

お知らせ レシピ掲載

レシピ開発【サジーの恵み】

2025/12/12  

管理栄養士の中村りえです。 uFitでお馴染みの株式会社MAKERS様の新ブランド「サジーの恵み」のレシピを担当させていただきした。   【掲載媒体】 サジーの恵み https://saji ...

お知らせ 仕事実績

共立食品様コラム「プルーン」「ペクチン魅力」

2025/10/9  

管理栄養士の中村りえです。 共立食品様のコラムを担当しました。   【掲載媒体】 共立食品様コラム ・妊娠中の自然派おやつに。プルーンを取り入れるコツ https://www.kyorits ...

お知らせ 仕事実績

【東京ガスウチコト】冷凍ご飯の賞味期限はどれくらい?

2025/10/9  

管理栄養士の中村りえです。 東京ガス暮らし情報メディア「ウチコト」にて 「冷凍ご飯の賞味期限はどれくらい? 」の取材対応をしました。 【掲載媒体】 東京ガス暮らし情報メディアウチコト 「冷凍ご飯の賞味 ...

米粉パン

米粉のチョコスティッパン【前日仕込んで朝は焼くだけ】

2025/10/9  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「チョコスティックパン」です。 前日夜に生地を作って朝は焼くだけ。 オーバーナイト発酵にハマって チョコスティッ ...

クッキー 米粉スイーツ

しっとり米粉チョコチャンククッキー【オイルでお手軽クッキー】

2025/10/9  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「しっとりチョコチャンククッキー」です。 焼きたてはしっとり 翌日はサクッとするチョコチャンククッキー。 シナモ ...

米粉スイーツ

豆腐と米粉のパンケーキ【ノンオイルでしっとり】

2025/10/9  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「豆腐と米粉のパンケーキ」です ノンオイルでもしっとり! 米粉のやさしい甘さがピッタリです。 朝ごはんにもおやつ ...

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