中村りえ

管理栄養士の中村りえです。 現在発売中の雑誌、PHP『くらしラク〜る♪』5月号にてレシピを掲載いただきました。 PHPくらしラク~る♪2026年5月号:オトナ世代の片づけ　気力、体力ゼロでもうまくいく ...

管理栄養士の中村りえです。 4月7日（火）放送のTBS「ひるおび」に出演いたしました。 最近では外食でも玄米を選べるお店が増え、まさに「玄米ブーム」が起きているそうです！ 番組内では管理栄養士として、 ...

管理栄養士の中村りえです。 最近、私自身もハマっている「甘酒プリン」。 いちごがお手軽な価格で手に入るようになってきたので、今回は手作りのいちごソースをたっぷりかけてみました。 甘酒の優しい甘みが体に ...

管理栄養士の中村りえです。 桜の季節にぜひ楽しんでいただきたい、見た目も華やかな「さくらあんぱん」をご紹介します。 今回は卵と豆乳を使った生地で、しっとりやわらかな食感に仕上げました。あんこが見えるお ...

管理栄養士の中村りえです。 小粒のいちごが出回る季節になりましたね。今回は、春にぴったりの「いちごクラフティ」をご紹介します。 米粉を使って、牛乳でさっぱりと仕上げました。フルーツ入りのプリンのような ...

管理栄養士の中村りえです。 今回は、見た目も華やかな「いちごマドレーヌ」をご紹介します。 米粉を使っているので、しっとりとした口どけに仕上がります。いちごパウダーの香りと、トッピングのホワイトチョコの ...

管理栄養士の中村りえです。 今回は、思い立ったらすぐに作れる「発酵なし」の米粉ベーグルをご紹介します。 米粉パン作りでよく使われる「サイリウム（オオバコ）」は使わずに、ヨーグルトで生地の粘度を調整する ...

管理栄養士の中村りえです。 寒い季節になると食べたくなるのが、温かいお汁粉ですね。 おうちに余っているお餅があれば、ぜひ試していただきたいのが 「炊飯器で作るお汁粉」です。 小豆から煮るのは時間がかか ...

管理栄養士の中村りえです。 富澤商店（TOMIZ）様の公式サイト内、特集ページ「何度も使えて、ずっと便利。くりかえし使えるオーブンシートのすすめ」にて 取材記事が掲載されました。 お菓子作りやパン作り ...

管理栄養士の中村りえです。 雑誌『LDK』2026年4月号にて、ノンアルコールビールに関する取材記事が掲載されました。 「ダイエットにおすすめのノンアルコールビール」の特集ページにて、管理栄養士の視点 ...