【レンジで簡単】鍋を使わない！ひんやり美味しい「みずようかん」の作り方

管理栄養士の中村りえです。

今回は、蒸し暑い夏のおやつにぴったりな「レンジで作るみずようかん」をご紹介します。

鍋を使わずに、耐熱ボウルと電子レンジだけであっという間に作れる手軽さが魅力です！

小豆に含まれる「ビタミンB1」は、糖質を効率よくエネルギーに変えてくれる働きがあるため、夏の疲労回復サポートにもおすすめですよ。冷たく冷やして召し上がってくださいね。

【レシピ】レンジで作るみずようかん

耐熱容器500ml分（縦18.6cm×横9.3cm程度）

米の粉 お徳用 1kg

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作り方

step
1

耐熱ボウルに水と粉寒天を入れてよく混ぜ合わせる。ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

step
2

レンジから一度取り出してしっかりと混ぜ合わせ、こしあんを加えてダマがなくなるまでさらに混ぜ合わせる。

step
3

用意しておいた容器に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほどしっかり冷やし固める。

POINT

・粉寒天はしっかりと沸騰させることで固まる力が強くなるため、レンジでしっかり加熱してください。
・こしあんを加えて混ぜる際、ダマが気になる場合は泡立て器を使うとなめらかに混ざりやすいです。
・つぶあんで作ると、食感が楽しい「つぶあんみずようかん」としても楽しめますよ。

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