米粉で作る♪トマトとツナのケークサレ
朝ごはんや軽食にも◎具沢山ケークサレです♪]
ケークサレとは塩味のケーキという意味。
総菜パンの感覚で楽しめます♪
ミニトマトをごろっと入れたケークサレは食べ応えがばっちり！
混ぜるだけなので、工程がシンプルで作りやすいレシピです。
お好みの野菜など加えても◎
トマトとツナの米粉ケークサレの作り方
材料 18㎝パウンド型1つ分
(A)製菓用米粉：155g
(A)ベーキングパウダー：小さじ1
(A)塩：小さじ1/4
(A)砂糖：小さじ1
卵：2個
牛乳：50ml
粉チーズ：10g
コーン缶：大さじ4
オリーブオイル：大さじ1
ツナ：1缶
プロセスチーズ：2個
ミニトマト：12個
◆砂糖・・・てんさい糖
◆米粉・・・米の粉
使用する道具
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
18㎝パウンド型（キャンドゥで購入できます）
下準備
◆オーブンを180度に予熱する。
◆型にオーブンシートを敷く。
作り方
【1】ボウルに【A】を入れて泡だて器でグルグルとかき混ぜる。
【2】別のボウルに卵を2個を割り入れて、泡だて器でほぐす。
【3】【2】にオリーブオイルと粉チーズを加えて泡だて器で混ぜる。牛乳を加えて泡だて器で混ぜる。
【4】【1】のボウルに【3】コーン缶大さじ3（大さじ1はトッピングに残しておく）、ツナ缶、6等分にしたプロセスチーズを加えて、ゴムベラで混ぜる。
【5】型に生地を半量入れて、ミニトマトを丸のまま縦に並べて入れる。
（カットすると水分が出て水っぽくなるのでカットしないで入れて）
【6】残りの生地をかぶせるように入れて、トップに残しておいたコーン缶大さじ１、ミニトマトを載せる。トッピングに使うミニトマトは半分にカットして、断面が上になるように載せるときれい。
180度50分焼く。
補足
◆お好みで野菜を使いしても◎
◆パウンド型ではなくマフィン型でも焼けます。
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