日本のお米の消費量が減っていることはご存知ですか？
お米の消費量がピークだった昭和37年のなんと半分以下。
日本の米離れが深刻なことがわかりますよね。
お米を「ごはん」以外の形で利用できるのが米粉です。
米粉を使えば輸入に頼っている小麦の代わりに
パンやお菓子を作ることができます！
小麦アレルギーの方も楽しめることができます。
そんな米粉の良さをお伝えする機会をいただきました！
TOKYO FM 「サステナ✳︎デイズ」で
米粉料理について紹介させていただきました。
放送を見逃した方はこちらからチェックしてください♪
https://audee.jp/news/show/79629
わたしが米粉を使い始めたのは家族の小麦アレルギーがきっかけでした。
でも、今はおいしいから使っています。
これからも米粉がおいしいからと選んでもらえるように、
そしてアレルギーがあってもなくても
みんなが同じものを食べられる喜びを伝えていきます♪
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