おから 米粉以外のおやつ

腸活スイーツ。レンチンでおからチョコケーキ(グルテンフリー)

管理栄養士の中村りえです。

いつもレシピを見てくださりありがとうございます!

今回は食物繊維が豊富なおからパウダーに、オリゴ糖が豊富な豆乳を使った腸活チョコレートケーキです♪

おからパウダーを使っているとはわからないしっとりしたケーキです。

食物繊維が豊富なおからはお腹で膨れて満腹感も感じやすいです!

水分はしっかりと摂るようにしてくださいね。

おからパウダーが気になっていたけど使ったことがないという方はぜひ、お菓子作りに使ってみてくださいね。

カロリーが気になりますか?栄養価計算しました

4等分した場合、一切れあたり173kcal、食物繊維は2.8g含まれています。

オーブンなし!レンチンでおからチョコレートケーキの作り方

調理時間:15分

材料 500mlガラスボウル1台分(スクエアやタッパーでもOK)

卵:2個
砂糖:大さじ3
米油:大さじ1
おからパウダー:大さじ2
ココアパウダー(無糖):大さじ2
ラム酒:小さじ1
(A)板チョコレート(ブラック):30g
(A)無調整豆乳:小さじ1
チョコペン:1本

オリゴ糖が豊富なてんさい糖がおすすめ!

おからパウダーに含まれる食物繊維と合わせて使うことで腸内環境を整える相乗効果が期待できます♪

白砂糖やきび砂糖でも代用できます。

使用する道具

 

 

下準備

・板チョコレートを割っておく。

作り方

1.耐熱ボウルに卵を割り入れ、米油、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。

2.無調整豆乳、おからパウダー、ココアパウダー(無糖)、ラム酒を加えて泡立て器で混ぜる。

3.ラップをせずに600wの電子レンジで3分30秒加熱する。ボウルから取り出し、粗熱をとる。

4.耐熱容器に(A)を入れて600wの電子レンジで30秒ほど加熱してチョコレートを溶かしてよく混ぜる。3の表面に塗る。

5.チョコレートが乾いたら、湯煎したチョコペンで上から線を描く。

 

このケーキの栄養価

■全量を4人分とした場合の1人分の栄養価
エネルギー:173kcal
食物繊維:2.8g

補足

・食物繊維が豊富なおからパウダーに、オリゴ糖が豊富な豆乳を使った腸活おやつ♪

・こちらのレシピに使ったおからパウダーはキッコーマンの「豆乳おからパウダー」です。別のメーカーのものを使うと仕上がりた異なる場合があります。

おすすめの道具や食器などを載せています♪

 

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