管理栄養士の中村りえです。
いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
今回は「濃厚ブラウニー」です。
混ぜて焼くだけで簡単なのに濃厚なブラウニーです。
周りはカリッと、中はしっとりで王道のブラウニー。
バレンタインは年に1回で特別な日だからこそ
しっとり・チョコ感がしっかり楽しめる味わいにしました。
ヘルシーに楽しみたい方は豆腐を使ったチョコケーキがおすすめです。
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よかったら作ってみてくださいね🥰
調理時間:40分
材料 400mlスクエア型１つ分/13cm× 13cm
▼使用する順番に記載▼
ミルクチョコレート:70g
牛乳:50ml
きび糖:40g
米油:大さじ2と1/2(30g)
卵:1個
米粉:50g
ココア:大さじ1(6g)
・米粉
・きび砂糖
・米油
使用する道具
セラベイク スクエアSサイズ使用
作り方
https://youtube.com/shorts/WI6W3mcbLVA?si=qEvP_vZS2u6gv2X7
下準備
・チョコを溶かし終わったらオーブンを170℃に予熱する。
・容器にオーブンシートを敷く。
（動画ではくっつきにくいセラベイクというガラス容器を使用しているので、オーブンシートを敷いていません）
step
1
ミルクチョコレートを刻んでボウルに入れる。牛乳を加える。ラップをしないで、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。混ぜて溶かす。チョコが溶けない場合は追加で10〜20秒ずつ温める。
step
2
1にきび砂糖、米油、卵を割り入れて混ぜる。米粉、ココアパウダーを入れて混ぜる。
step
3
なめらかになったら耐熱容器に流し入れて170℃で30〜35分加熱する。
POINT
・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。
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