ポリポリ食感！きなこの米粉クッキー
きなこを使ったポリポリ食感のクッキーのレシピです♪
ついつい手が伸びてしまう……優しい甘さのクッキー。
好きな型で抜いて楽しんでくださいね。
米粉で作るきなこの型抜きクッキー
材料 1口サイズ20枚ほど
米粉:50g
きな粉:20g
片栗粉:10g
砂糖:30g
太白ごま油:30g
牛乳:10g
使用する道具
下準備
・オーブンを170度に予熱する。
作り方
【1】ボウルに米粉、片栗粉、きな粉を入れて、泡だて器でかき混ぜる。
【2】別のボウルに砂糖、太白ごま油、牛乳を入れて泡だて器でかき混ぜる。
【3】【1】に【2】を入れて生地をひとまとめにする。
【4】クッキングシートの上に生地を載せて、めん棒で生地5㎜ほどに伸ばして、型で抜く。170度のオーブンで13～15分ほど焼く。
補足
・太白ごま油は香りのないサラダ油やこめ油に代替できます。
・牛乳は豆乳に代替できます。
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