管理栄養士の中村りえです。
いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
今回はオイルで作る基本のマドレーヌです。
ダイソーのマドレーヌ型、見たことありますか？
金属型だけど220円とお手頃価格。
オイルで作るマドレーヌは混ぜるだけなのですぐできます。
レモンの皮とか入れても美味しいです。
ダイソーのマドレーヌ型はフッ素樹脂加工されてますが
米粉はくっつきやすいので、油を塗って使用しています。
※こちらのレシピははちみつを使用しているので1歳未満のお子様にはあげないでください。
調理時間:20分
材料 マドレーヌ6個分
▼使用する順番に記載▼
卵: 1個
きび砂糖:25g
米油:大さじ2と1/2
はちみつ:大さじ1/2
米粉:30g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
・米粉
・きび砂糖
・米油
※米油は香りのない太白ごま油やサラダ油で代用できます。
作り方
下準備
・型に油を塗る。
・オーブンを180℃に予熱する。
step
1
ボウルに卵、きび砂糖、はちみつ、米油を入れて混ぜる。
step
2
1に米粉を入れて混ぜる。なめらかになったらベーキングパウダーを入れて混ぜる。
step
3
型に生地を流し入れて180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
POINT
・きび砂糖は上白糖、てんさい糖などで代用できます。
・米油はサラダ油や香りのない太白ごま油で代用できます。
・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。
・はちみつを使用しているので1歳未満のお子様にはあげないでください。
ダイソーの型で作る米粉お菓子
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