米粉スイーツ

管理栄養士の中村りえです。 今回は、プリンとロールケーキが大好きな長女の誕生日に作った「米粉のプリンロールケーキ」をご紹介します。 米粉で作るロール生地は、ふわふわでしっとり、きめ細かな食感が自慢です ...

管理栄養士の中村りえです。 今回は、コクのある黒糖をたっぷり使った「米粉の黒糖どらやき」をご紹介します。 どら焼きを美味しく作る最大のポイントは、隠し味の「みりん」！ 入れることで生地がしっとり仕上が ...

管理栄養士の中村りえです。 最近、私自身もハマっている「甘酒プリン」。 いちごがお手軽な価格で手に入るようになってきたので、今回は手作りのいちごソースをたっぷりかけてみました。 甘酒の優しい甘みが体に ...

管理栄養士の中村りえです。 小粒のいちごが出回る季節になりましたね。今回は、春にぴったりの「いちごクラフティ」をご紹介します。 米粉を使って、牛乳でさっぱりと仕上げました。フルーツ入りのプリンのような ...

管理栄養士の中村りえです。 今回は、見た目も華やかな「いちごマドレーヌ」をご紹介します。 米粉を使っているので、しっとりとした口どけに仕上がります。いちごパウダーの香りと、トッピングのホワイトチョコの ...

  管理栄養士の中村りえです。 バレンタインにおすすめの米粉チョコスイーツをご紹介します。 今回は、生クリームなしで作れる米粉の生チョコサンドクッキーです。 生チョコのしっとり感を出すために ...

管理栄養士の中村りえです。 バレンタインや日々のおやつに。 今回は、絹ごし豆腐をたっぷり使った、驚くほどしっとり濃厚な「米粉のガトーショコラ」をご紹介します。 バター不使用でヘルシーなのに、豆腐感はゼ ...

管理栄養士の中村りえです。 今年のバレンタインにおすすめの、とっておきヘルシーおやつレシピをご紹介します。 今回は、富澤商店さまの国産米粉「笑みたわわ」と、新商品の「製菓用スイートチョコレート」を贅沢 ...

管理栄養士の中村りえです。 富澤商店さまの国産米の米粉「笑みたわわ」を使った 米粉でふわモチ!せいろで作る大きな蒸しパンが公開になりました。 【掲載媒体】 富澤商店さま「【グルテンフリー】米粉でふわモ ...

管理栄養士の中村りえです。 cottaさまの「グルテンフリーのバレンタイン」特集に 「一口サイズの米粉チョコドーナツ」を掲載いただいております。   【掲載媒体】 cottaさま「厳選米粉で ...