米粉のおやつレシピ

管理栄養士の中村りえです。 レシピを見てくださりありがとうございます。 流行りの台湾カステラがやっと…できました～!! 食べきりサイズで作りたいので試行錯誤すること十数回… これが一番というものができ ...

米粉料理家の中村りえです。 レシピを見てくださりありがとうございます。 さわやかな甘みのパイナップルクリームチーズを使ったパンケーキのレシピ♪ パイナップルクリームチーズを生地にも練り込み、上から絞っ ...

日本のお米の消費量が減っていることはご存知ですか？ お米の消費量がピークだった昭和37年のなんと半分以下。 日本の米離れが深刻なことがわかりますよね。 お米を「ごはん」以外の形で利用できるのが米粉です ...

手軽におやつ作りが楽しめるホットケーキミックス。 今回は米粉のホットケーキミックスを使った特定原材料七品目不使用の アレルギー対応レシピを4つご紹介します。 アレルギーがある方も一緒においしく食べられ ...

ブランデーがたっぷり入ったフルーツケーキ。 実は洋酒を使ったお菓子が大好きなのです…！ 周りにもブランデーのシロップを塗ることでしっとり感が長持ちします。 洋酒を使うとパサつきにくいのも嬉しいポイント ...

お菓子の膨らまし粉として使うベーキングパウダー。 入手しやすい「ラムフォード」のベーキングパウダーを使っている方も多いのではないでしょうか？ 2020年春ごろにラムフォードの成分重量が変わって、以前の ...

きなこの香ばしい甘みがおいしいスコーンができました♪ お砂糖はコクのあるきび砂糖がおすすめ。 きなことの相性がバツグンです！ お好みでナッツやチョコなど加えても◎ きなこは食物繊維が含まれているので、 ...

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♪ 今回はバターでとろけるくちどけのよい米粉クッキーレシピです。 ふわっとしたバタ―の香りで1枚、また1枚と手が伸びてしまします…！ ラッピングしてプレゼ ...

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♪ いちごのピンク色がかわいいいちごムーズができました！ ゼラチンを使わないでマシュマロを使っているのでフワフワな食感です。 あっという間にできるので作っ ...

いつもレシピを見てくださり、ありがとうございます。 今回はバナナの甘味を活かしたパンケーキ。砂糖を使わなくてもほんのり甘い！ 真っ黒バナナの救出にもおすすめです。 お砂糖を使わないので、子どものおやつ ...