【炊飯器で手軽に】お餅と一緒に楽しむ、自家製お汁粉の作り方

管理栄養士の中村りえです。

寒い季節になると食べたくなるのが、温かいお汁粉ですね。
おうちに余っているお餅があれば、ぜひ試していただきたいのが

「炊飯器で作るお汁粉」です。

小豆から煮るのは時間がかかるイメージがありますが、炊飯器ならスイッチを押すだけで、ほったらかしでも美味しいお汁粉が完成します。

炊飯器でお汁粉を作る際の注意点

※必ずご確認ください

炊飯器の種類によっては、豆の調理が禁止されている場合があります。
特にお使いの炊飯器が「圧力式」の場合は、蒸気穴が詰まる恐れがあり危険ですので、豆の調理はお控えください。
今回のレシピでは、通常の炊飯器（マイコン式やIH式など）を使用しています。

【レシピ】炊飯器で簡単お汁粉

作りやすい分量でご紹介します。

材料

作り方

下準備

• 小豆をさっと水洗いしておく。

step
1

洗った小豆を炊飯器の内釜に入れる。水を加えて「普通炊き」で炊飯を開始する。

step
2

炊飯が終わったら一度蓋を開け、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。その後「早炊きモード」で再度炊飯する。

POINT

・お好みで焼いたお餅を添えてお召し上がりください。
・甘さはきび砂糖の量で調整可能です。控えめにしたい場合は少し減らしても美味しくいただけます。

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