管理栄養士の中村りえです。
いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
米粉でモチっとしたクレープののレシピです♪
おうちで楽しめるフライパンおやつ「クレープ」。
米粉で作ると皮がしっとり＆モチッとしておいしいのです〜！
最近になってクレープの魅力を知りました…！
バナナとかいちごなどお好きなフルーツでお楽しみください。
どうぞ、と出しておくと子どもたちがオリジナリティ溢れるクレープを作り出します♪
フライパンでできて、1枚5分もかからないで焼けるので
意外と作りやすいと思います。
本当はクレープシュゼットにも挑戦したいのですが
クレープを作ると速攻で売り切れるのでまたの機会に…！
米粉クレープの作り方
調理時間:30分
材料 28cmフライパンで5〜6枚
卵:2個
牛乳:140g
砂糖:20g
米粉:65g
米油:適量
※米油は香りのない植物油（サラダオイルや太白ごま油など）で代用できます。
使用する道具
作り方
step
1
ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
step
2
1に米粉、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
step
3
フライパンに米油を入れて中火で熱し、余分な油をペーパータオルで拭き取る。生地をおたまで流し入れてフライパンを回して生地を広げる。
step
4
縁が乾いたら取り出す。残りの生地も同様に焼く。（裏面は焼く必要はありません）
お好みのフルーツやクリームなど包んで楽しんでください♪
POINT
・焼くときに米油の代わりにバターを使うとより風味の良い生地になります。
・クレープは裏返して焼く必要はありません。片面だけ焼いてください。
・こちらのサイトで使っている米粉は共立食品の「米の粉」です。他のメーカーを使うと仕上がりが異なる場合があります。
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