管理栄養士の中村りえです。
いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
今回は「豆腐と米粉のパンケーキ」です
ノンオイルでもしっとり！
米粉のやさしい甘さがピッタリです。
朝ごはんにもおやつにもおすすめの
タンパク質も摂れるパンケーキ。
よかったら作ってみてね。
調理時間:25分
材料 4枚分
▼使用する順番に記載▼
絹ごし豆腐:150g
卵:1個
砂糖:20g
米粉:100g
ベーキングパウダー:4g(小さじ1)
・米粉
・きび砂糖
使用する道具
フライパン
作り方
step
1
ボウルに絹ごし豆腐、卵、砂糖を入れて混ぜる。
step
2
1に米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを加えて混ぜる。
step
3
フライパンを中火で温め、一度濡れ布巾でフライパンの底を冷やす。
生地を入れてやや弱めの中火で表面のフチが乾いて小さい気泡が出るまで焼く。
裏返して反対側を弱火で焼く。
POINT
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。
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