管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます！
今回は「ミルク寒天」です。
さっぱり楽しめるおやつ。
練乳があまっていたらぜひ！
練乳がなかったら砂糖50gで代用してもOKです。
よかったら作ってみてくださいね！
調理時間:15分(冷やし固める時間を除く)
材料 20cmパウンド型1台分
▼使用する順番に記載▼
キウイ(グリーン・ゴールド):各1個
(A)粉寒天:4g
(A)水:100ml
牛乳:300ml
練乳:60g
作り方
step
1
キウイ(グリーン・ゴールド)はそれぞれ1cm幅の半月切りにする。
パウンド型の底にキウイの半量を並べる。
step
2
鍋に(A)、牛乳の半量を加えて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら加熱する。沸騰したら弱火にし、2分加熱する。
step
3
火を止めて2に練乳を加える。残りの牛乳を混ぜながら加える。1に半量を流し入れる。
step
4
4.残りのキウイを混ぜ、3の上に流し入れる。冷蔵庫で３時間ほど冷やし固める。
POINT
・粉寒天はしっかり沸騰させて溶かしてください。
・後から入れる牛乳は室温に戻しておいてください。
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