中村りえ

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「ブルーベリークランブルケーキ」です。 クランブルケーキって美味しくて 見た目もかわいい！ 難しいイメージがある ...

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「ミルク寒天」です。 さっぱり楽しめるおやつ。 練乳があまっていたらぜひ！ 練乳がなかったら砂糖50gで代用してもO ...

管理栄養士の中村りえです。 東京都の米粉パンの消費拡大に取り組む「Tokyo 米粉知新キャンペーン」　のホームページのコラムを担当しました。 【掲載媒体とコラム】 「Tokyo 米粉知新キャンペーン」 ...

大事な大事なお知らせをさせてください。 新刊『米粉365 パンもお菓子もおかずも。』が2025年10月7日に 発売されます。 ※発売日が変更になりました。   Amazonと楽天ブックスの予 ...

管理栄養士の中村りえです。 ごはん（白米）とごはんの道具を販売するオンラインショップ「ソラミドごはん」にて 「米粉の可能性を探ってみた！ -米粉研究家・中村りえさんに聞く、米粉の魅力とは？-」の取材を ...

管理栄養士の中村りえです。 株式会社ドール様のコラムを6本担当いたしました。 【掲載媒体】 ドール様HP　フルーツスマイルマガジン https://www.dole.co.jp/magazine/00 ...

  管理栄養士の中村りえです。 6月11日（水）に大阪万博で行われたステージイベントに登壇しました。 「いのちを育む×米粉　日本の食文化と農業の未来をつなぐ“新しいお米のカタチ”」と題して、 ...

管理栄養士の中村りえです。 共立食品様の特集ページ「米粉で広がるおいしさと健康」にてコラムと米粉レシピを掲載いただております。 【掲載媒体】 共立食品様『米粉で広がるおいしさと健康』 https:// ...

管理栄養士の中村りえです。 アイセイ薬局様が運営するWebメディア『HELiCO』にて「遅くなった夜におすすめ！いい眠りにつながるお夜食レシピ」を担当しました。 【掲載媒体】 Webメディア『HELi ...

管理栄養士の中村りえです。 4月19日(土)に米粉の料理教室をしました。 「米粉を使ってみたいけど難しそう！」 そんな言葉をよく聞きます。 初めて米粉を使うと、どうやって使っていいのか悩みますよね。 ...