中村りえ

管理栄養士の中村りえです。 4月19日(土)に米粉の料理教室をしました。 「米粉を使ってみたいけど難しそう！」 そんな言葉をよく聞きます。 初めて米粉を使うと、どうやって使っていいのか悩みますよね。 ...

管理栄養士の中村りえです。 2025年4月3日放送のTBSテレビ『Nスタ』の「3コマ」で 米粉に関するコメント対応させていただきました。   【番組名】 Nスタ 【放送局】 TBSテレビ 【 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「メープルシロップの米粉パンケーキ」です。 ヨーグルト入れるとふわっふわに仕上がるので ぜひ試してみて欲しいです ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「3種の米粉ベーグル」です。 今回は常温発酵してみました。 室温発酵の場合は30分。 （夏なら半分くらいの時間で ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「さくらの米粉ベーグル」です。 さくらの季節に楽しみたい可愛いピンクの餡がかわいいさくらベーグル。 前日夜に生地 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「ミルクレープ」です。 次女8歳のお誕生日ケーキはミルクレープでした。 次女が大絶賛したミルクレープ。もう来年の ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「米粉のたまご蒸しパン」です。 イワキのガラス容器にクッキングシート敷いて型として使ってます。 iwaki(イワ ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「炊飯器で作るチーズケーキ」です。 オーブン不要でお手軽チーズケーキ♪ 生クリームを使わないのでヘルシー。 混ぜ ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「チョコを使わないバナナトリュフ」です。 バナナをペーストにしたらトリュフ風にしてみました。 娘たちはビターに慣 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は「塩こうじでふんわりキャラメルバナナマフィン」です。 いつものバナナマフィンにひと手間かけてキャラメルバナナ。 ...