中村りえ

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は発酵なしで作れる米粉ピザです。 思い立ったらオーブンの予熱を開始！ 予熱している間に生地を作って、トッピングをの ...

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は米粉の違いについてです！ レシピ通りに作ったのに膨らまなかった、どっしりと重たい食感になってしまう、 こういったこと ...

米粉で作る♪オールドファッションドーナツ サクッとした食感がおいしいオールドファッションドーナツ。 こちらは、周りはカリッとしているタイプのドーナツです。 サクサクの食感を楽しんで欲しいのでなるべく当 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ チョコとナッツをたっぷり入れたクッキーです。 焼き立てはカントリーマアムのようなしっとりした食感、 冷めるとザクザクし ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ ブルーベリーを入れたさわやかな米粉マフィンができました♪ 7月はブルーベリーのシーズン！都内でもブルーベリー狩りが楽し ...

4月14日のNHK 「ニュースLIVE !ゆう５時」にコメント出演、 そして4月20日のNHK 「ニュースウォッチ9」に出演しました。 ゆう5時では、米粉を使うメリットをお伝えしました♪ 小麦粉よりも ...

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！ 今日はオイルで作る米粉マフィンです！ バターを使った濃厚しっとりなお菓子はおいしいけど、1つ食べると重たいな…と感じる ...

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます！ 今回は手作りお菓子のアレンジレシピをご紹介します♪ お菓子を手作りしても食べきれなくて困ってしまった…そんな経験はありませ ...

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます！ 今日は卵2個でできるフルフルな台湾カステラです。 米粉で作れば粉を振るう必要がないので、小麦粉よりも手間を省けますよ♪ 焼 ...

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます！ オートミール、ギリシャヨーグルトを使ってヘルシーなコーヒーチーズケーキです♪ ちょっと大人なコーヒー味にはココア風味のボト ...