中村りえ

管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。

チーズケーキ 米粉スイーツ

【米粉で作る】アップルシナモンチーズケーキ

2024/12/5  

「米粉で作るアップルシナモンチーズケーキ」です。 いつものチーズケーキに シナモン+りんごでおいしいチーズケーキになりました! 手間暇かかってそうに見えて りんごはレンチン。 土台は米粉のクッキーを使 ...

米粉スイーツ 米粉パン

【即席米粉パン】ダブルチョコチップパン

2024/12/5  

  「発酵なし。即席ダブルチョコチップ米粉パン」です。 今回はマーマレードを入れてオレンジ風味のチョコパンです。 オレンジ×チョコの組み合わせ、おいしいですよね! ほんの〜りオレンジを感じる ...

米粉スイーツ 米粉パン

ツナマヨコーンパン【米粉&即席パン】

2024/12/5  

  「作業時間10分のツナマヨコーン米粉パン」です。 子どもたちの好きなツナマヨ。 チーズ乗せても美味しいと思います! ※注意※米粉はメーカーによって吸水量が違うので レシピで使用してる共立 ...

クッキー 米粉スイーツ

あんこクッキー【やわらかソフトクッキー】

2024/12/4  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「しっとりあんこクッキー」です。 年末年始になるとあんこが食べたくなりませんか? あんこを練り込んでパンとクッキ ...

マフィン 米粉スイーツ

アップルシナモンマフィン【混ぜて焼くだけ簡単レシピ】

2024/12/4  

  管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「アップルシナモンマフィン」です。 りんごはそのまま食べても美味しいけど お菓子に使ってもおいしい ...

ひんやりスイーツ 米粉以外のおやつ

【フライパンで作る】卵1個のチョコプリン

2024/12/4  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「卵1個のチョコプリン」です。 なぜか面倒なイメージがあるプリン。 なるべく簡単&シンプルに 作りたいなと思って ...

米粉スイーツ 蒸しパン

【チーズ蒸しパン】まるでチーズケーキ?! フライパンで作る蒸しパン

2024/12/4  

管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は「クリームチーズを使ったチーズケーキ風蒸しパン」です。 スフレチーズケーキっぽい軽さならクリームチーズ! とこと ...

お知らせ レシピ掲載 仕事実績

【健保組合冊子】すこやかファミリー2024年11月号料理ページレシピ「腸活レシピ」掲載

2025/1/10  

管理栄養士の中村りえです。 研友企画出版様の健康情報誌「すこやかファミリー」の料理ページを2024年度担当させていただています。 11月号は腸内環境を改善する腸活レシピです。 「すこやかファミリー」は ...

お知らせ

【健保組合冊子】すこやかファミリー2024年10月号料理ページレシピ「秋の旬おかず」掲載

2024/12/4  

管理栄養士の中村りえです。 研友企画出版様の健康情報誌「すこやかファミリー」の料理ページを2024年度担当させていただています。 10月号は「秋の旬おかず」レシピです。 「すこやかファミリー」は各企業 ...

お知らせ レシピ掲載

【健保組合冊子】けんぽだより2024年秋号料理ページレシピ「れんこんつくね」掲載

2024/12/4  

管理栄養士の中村りえです。 健康保険組合情報誌「けんぽだより」の2024年秋号の料理を担当いたしました。 加入されている健康保険組合より配布があるご家庭はご覧いただけると嬉しいです。 【掲載媒体】 け ...

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