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中村りえ
管理栄養士/米粉料理家。お米が好き。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつLabo」を立ち上げる。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えることで日本の米文化を守りたいと考え、米粉レシピを発信する。
2022/10/21
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は米粉をまぶして焼いた塩バターさつまいもです。 シンプルだけどおいしいです〜! 米粉をまぶして焼くと周りがカリッと ...
2022/10/16
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! にんじんを入れたふわっふわなシフォンケーキが出来ました♪ にんじんのやさしい甘さに甘酸っぱいレーズンを合わせたキャロッ ...
2022/10/8
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 生おからを使ってしっとりな米粉マフィンのレシピです♪ 生おからって豆腐屋さんだと安く買えることも…! スーパーの豆腐売 ...
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! ココア生地にチョコチップを入れて濃厚なチョコ味のシフォンケーキができましたよ〜! 米粉を使ってふわふわ&しっとり。 甘 ...
クッキー 乳製品不使用 卵不使用 焼き菓子 米粉のおやつレシピ
2022/9/24
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はきなこの優しい味のクッキーレシピをご紹介します。 きなこの香ばしい味わいと口溶けの良さで1枚、また1枚とてが止ま ...
2022/9/24
本日は大事な大事なお知らせをさせください! 9月28日に宝島社より『米粉のおやつとおかず』というレシピ本が発売になります〜!! こちらのレシピサイトではおやつのレシピが中心ですが レシピ本ではパン、麺 ...
2022/9/9
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はプレーンの米粉シフォンです。 シフォンケーキのレシピをたくさん載せているのに 実はプレーンは載せていなかったと気 ...
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回はフレッシュないちじくを使ったケーキです。 クランブルをのせておめかし!いちじくのピンクでかわいいケーキになりまし ...
2022/8/20
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 米粉でしっとりモチモチのあんバターどらやきをご紹介します♪ 米粉はあんこと相性抜群なんです! お団子、おはぎなど『米× ...
管理栄養士の中村りえです。 いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます! 今回は発酵なしで作れる米粉ピザです。 思い立ったらオーブンの予熱を開始! 予熱している間に生地を作って、トッピングをの ...
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