管理栄養士の中村りえです。
いつも米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
今回は「ホワイトチョコといちごチーズケーキ」です。
ホワイトチョコ入りのミルキーなチーズケーキにいちごの甘酸っぱさがおいしい！
いちごがのると可愛い。
よかったら作ってみてくださいね。
調理時間:55分
材料 15cm丸型1台分
▼使用する順番に記載▼
クリームチーズ:200g
ヨーグルト(無糖):120g
ホワイトチョコ:80g
卵:1個
砂糖:40g
米粉:20g
いちご:8粒
・米粉
・きび砂糖
使用する道具
15cm丸型
オーブンシート
作り方
下準備
・オーブンを170℃に予熱する。
・型にオーブンシートをしく。
step
1
ホワイトチョコレートは細かく刻む。
いちごはヘタを落として半分に切る。
step
2
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
step
3
なめらかになったら卵、ヨーグルトの順に入れ、その都度よく混ぜる。
step
4
ホワイトチョコを湯煎して溶かし、4に加える。米粉を加えて混ぜる。
step
5
型に生地を流し入れ、いちごをのせて予熱した170度のオーブンで40～45分焼く。（焼き色が薄ければ残り10分のタイミングで190度にしてください）
POINT
・ホワイトチョコレートは分離しやすいので、低めの温度で湯煎してください。
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