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書籍
著書
レシピ制作
『泣きたい夜の甘味処』（KADOKAWA）レシピ制作＜第9回料理レシピ本大賞コミック賞受賞!＞
『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）レシピ制作＜第10回料理レシピ本大賞コミック賞受賞!＞
『おから美腸レシピ』（ベストセラーズ）レシピ協力
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』（KADOKAWA）レシピ制作
『ねことじいちゃん(10)特装版レシピノート「わしのレシピ」付き』（KADOKAWA）レシピ制作
栄養監修
『医師が考案した究極のヨーグルト健康術』（宝島社）栄養監修
栄養価計算・撮影協力
『腸活 オートーミール』『オートミール弁当』（池田書店）レシピ・撮影協力、栄養価計算
TV・ラジオ・新聞
テレビ
- 2024/5/17放送 NHK 「ひるまえほっと」『かんたんごはん』出演 米粉ガレットレシピ
- 2024/5/9放送 NHK 「ひるまえほっと」『かんたんごはん』出演 米粉オレンジバームクーヘン
- 2024/4/26放送 NHK 「ひるまえほっと」『かんたんごはん』出演 米粉ヨーグルトムースレシピ
- 2024/4/5放送 NHK 「ひるまえほっと」『かんたんごはん』出演 米粉レシピ
- 2022/4/20放送 NHK 「ニュースウォッチ9」コメント・調理にて出演
- 2022/4/14放送 NHK「ニュースLIVE !ゆう５時」コメント出演
- 2020/7/12放送 TBS「健康カプセル！ゲンキの時間」レシピ監修
ラジオ
- 2021/5/13放送 TOKYOFM 「サステナ✳︎デイズ」出演 「米粉について」
- 2022/7/6放送 TBSラジオ「パンサー向井の#ふらっと」出演「ゴーヤの葉のレシピ」
- 2022/11/15 TBS放送 ラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」出演「米粉のレシピ」
- 2022/11/4〜28放送 ニッポン放送「あさぼらけ」出演「食は生きる力 今朝も元気にいただきます」
新聞
- 2022/1/17 産経新聞「オートミール餅化」
- 2023/5/31 読売新聞朝刊くらし 食「米粉 普段の食卓へ」
雑誌・会報誌
- すこやかファミリー2024年4月〜 料理コーナーレシピ掲載
- すこやかファミリー2023年4月〜2024年3月ヘルシースイーツレシピ掲載
- 晋遊舎『生活情報誌LDK』2023年10月号「老けないための腸活・骨活・血活特集」コメント対応
- 日本郵政共済組合様「Fleur Vol.4」「米粉で作る ヘルシー時短レシピ」レシピ作成・記事監修
- 小学館『女性セブン』幸せになる米粉スイーツレシピ掲載
- 光文社『女性自身』2023年4月11日発売「最強カニたまレシピ」レシピ開発
- 集英社『りぼん』2022年3月号「バレンタインスイーツ」レシピ開発
- 光文社 『JJ』 2020年12月号「グルテンフリーレシピ」レシピ開発・取材対応
- マガジンハウス女性週刊誌『anan』2222号「感染症シーズン到来！ 今、私たちにできるコト。」取材協力
- ドラックストア雑誌『KiiTa』2021年no.74夏号「夏に楽しみたい甘酒レシピ」レシピ開発・取材協力
- KiiTa夏号「夏に楽しみたい甘酒レシピ」レシピ開発・取材協力
- マードゥレスク「お疲れさま！パーティレシピ」レシピ開発
- 健康組合会報誌すこやか「お弁当レシピ」レシピ開発
- 東洋ライス「アレルギー対応おやつ」取材協力・レシピ開発
- Nadia magazine vol.2、4、7レシピ掲載
- テラスモール湘南 Table コメント掲載
Webメディア
- ウチコト「米粉の代用には片栗粉? 上新粉? 小麦粉の代わりに使う方法や適した料理法とは」
- ママリ「初めてのアイスクリームにぴったり！簡単アイスケーキで甘くて楽しい思い出作り」
- LIMIA「こんな使い方でいいんだ！リピ確定!?植物性ミルク使用の簡単レシピ」
-
AuB腸活レシピ・コラム担当
- 大正製薬 トリニティーライン キレイのトリセツ レシピ動画
- クックパッドニュース執筆
- ｍacaroni グルテンフリーレシピ・コラム連載
- ｍacaroni コラム執筆（甘酒、きゅうり、離乳食、ダイエット他）
- ハースト婦人画報社Women’s Health取材協力
- 小学館kufuraコラム記事執筆
- 楽天デイリシャス レシピ・コラム連載
- Nadiaコラム執筆
- ママリ 離乳食レシピ掲載
- believe ダイエットコラム執筆
- 楽天 楽天ファーム「スムージー」監修、「温野菜サラダ」LP協力ほか
- VELTRA 海外向けレシピサイト「Umami Recipe」
- ちそう コラム監修
レシピ開発
- フジッコ株式会社
- キューサイ株式会社
- ヤマトフーズ株式会社
- いなば食品株式会社
- 東洋ライス株式会社
- 株式会社イデアインターナショナル
- 三井不動産＆well秋フェスタ
- 日本サプリメントフーズ株式会社
- オタフクソース株式会社
- 株式会社スマートショッピング
- 株式会社デルタインターナショナル
- 株式会社 ZENB JAPAN
- 桜井食品株式会社
- 日清製粉グループ ウェルナビ レシピ開発
- イチジク製薬 便秘解消レシピ
- 株式会社優食 豆腐干レシピ
- グリコ栄養食品株式会社
- アヲハタ株式会社
- 株式会社ボーテ福原
- 築野食品工業株式会社
（敬称略）
スタイリング担当
マードゥレクス「きれいを作る旬ごはん」レシピ・スタイリング担当
光文社JJ「グルテンフリーレシピ」
講演・レッスン
日本食糧新聞社様 第24回FABEX「第3回お米未来展」米粉レシピ実演
日本食糧新聞社様 第3回 NEXT TABLE「これからの食卓展」米粉料理教室
日本橋三越本店三越カルチャースクール「バレンタインに贈りたい♡グルテンフリー│ガトーショコラ＆チョコチップスコーン セミナー」
Cniel(フランス全国酪農経済センター)主催フランス産バターセミナー
保育園にて食育講座「噛む力を育てる」、「子どもを腸から丈夫にする食事」
足立区役所調理技術講習会「米粉おやつ講座」
Nadia株式会社オーツ麦等
入賞
ビーガンレシピコンテスト Instagram部門入賞 「いちご甘酒蒸しパン」
ビーガンイタリアンレシピコンテスト（marukoke・Vegewel・TOSCANA） Instagram部門入賞「ティラミス」
ビーガンイタリアンレシピコンテスト（marukoke・Vegewel・TOSCANA） レシピ部門入賞「トマトのチーズ風グラタン」
Nadiaさま「コクうま！クリームチーズを使った絶品レシピコンテスト」グランプリ受賞
東京都港区 フードロススイーツレシピコンテスト 優秀賞受賞
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