管理栄養士の中村りえです。
「パン作りは時間がかかるし、難しそう…」と思っている方にこそ、ぜひ試していただきたいレシピをご紹介します！
お菓子・パン作りの総合サイトcotta（コッタ）さまにて、発酵なしですぐに焼ける「米粉のベーグル」レシピが2種類公開されました。
米粉ならではの「もちもち食感」が楽しめる、体にやさしいグルテンフリーのパンです。
1. 香ばしさがたまらない「米粉のきなこベーグル」
1つ目は、きなこの香ばしい風味が口いっぱいに広がる「きなこベーグル」です。発酵の手間がないので、思い立ったら30分ほどですぐに焼き上がります。
朝食やお子様のおやつにもぴったり。米粉ときなこは相性抜群で、噛むほどに優しい甘みが感じられますよ。
▼詳しいレシピはこちらから
【発酵なし】米粉のきなこベーグル（cotta公式サイト）
2. 彩り鮮やか「米粉の抹茶ベーグル」
2つ目は、抹茶の香りと鮮やかな緑色がきれいな「抹茶ベーグル」です。こちらも発酵いらず。米粉のパンは翌日硬くなりやすいイメージがありますが、このレシピはもちもち感がしっかり持続します。
和のフレーバーは大人の方にも大人気。そのまま食べるのはもちろん、あんこやクリームチーズをサンドしてアレンジするのもおすすめです。
▼詳しいレシピはこちらから
【発酵なし】米粉の抹茶ベーグル（cotta公式サイト）
「発酵なし」で米粉パン作りをもっと身近に
一般的なパン作りでハードルが高い「発酵」の工程をカット。時短で作れるので、忙しい朝や、パンを買い忘れてしまった時にも大活躍します。
- グルテンフリーで胃もたれしにくい
- 時短で作れるから続けやすい
- もちもち食感で食べ応え抜群
cottaさまのサイトでは、詳しい工程写真も掲載されています。ぜひチェックして、おうちで焼き立ての米粉ベーグルを楽しんでくださいね！
