仕事実績

管理栄養士の中村りえです。 東京都の米粉パンの消費拡大に取り組む「Tokyo 米粉知新キャンペーン」　のホームページのコラムを担当しました。 【掲載媒体とコラム】 「Tokyo 米粉知新キャンペーン」 ...

大事な大事なお知らせをさせてください。 新刊『米粉365 パンもお菓子もおかずも。』が2025年9月19日(金)に 発売されます。   Amazonと楽天ブックスの予約が開始されています。 ...

管理栄養士の中村りえです。 ごはん（白米）とごはんの道具を販売するオンラインショップ「ソラミドごはん」にて 「米粉の可能性を探ってみた！ -米粉研究家・中村りえさんに聞く、米粉の魅力とは？-」の取材を ...

管理栄養士の中村りえです。 株式会社ドール様のコラムを6本担当いたしました。 【掲載媒体】 ドール様HP　フルーツスマイルマガジン https://www.dole.co.jp/magazine/00 ...

  管理栄養士の中村りえです。 6月11日（水）に大阪万博で行われたステージイベントに登壇しました。 「いのちを育む×米粉　日本の食文化と農業の未来をつなぐ“新しいお米のカタチ”」と題して、 ...

管理栄養士の中村りえです。 共立食品様の特集ページ「米粉で広がるおいしさと健康」にてコラムと米粉レシピを掲載いただております。 【掲載媒体】 共立食品様『米粉で広がるおいしさと健康』 https:// ...

管理栄養士の中村りえです。 アイセイ薬局様が運営するWebメディア『HELiCO』にて「遅くなった夜におすすめ！いい眠りにつながるお夜食レシピ」を担当しました。 【掲載媒体】 Webメディア『HELi ...

管理栄養士の中村りえです。 4月19日(土)に米粉の料理教室をしました。 「米粉を使ってみたいけど難しそう！」 そんな言葉をよく聞きます。 初めて米粉を使うと、どうやって使っていいのか悩みますよね。 ...

管理栄養士の中村りえです。 研友企画出版様の健康情報誌「すこやかファミリー」の料理ページを２０２４年度担当させていただています。 2月号はヘルシー朝ごはんレシピです。 「すこやかファミリー」は各企業・ ...

管理栄養士の中村りえです。 FNNプライムオンラインで取材していただきました。   【掲載媒体】 FNNプライムオンライン 今なぜ米粉に注目？“グルテンフリー”だから小麦アレルギーの人もOK ...