米粉

かるかんが木のお皿にのっていて、ひとつ、手前のお皿にのって中身が見えている。

コラム

ご当地おやつ~鹿児島のかるかん~

2020/11/21    ,

旅行の楽しみのひとつは、「ご当地おやつ」。 実は、お米を使ったご当地おやつは全国各地にたくさんあります! 今回は、鹿児島の米粉おやつをご紹介します♪ 鹿児島名物 かるかん 自然薯(山芋)と米粉で作られ ...

米粉の餃子が2つ白いお皿にのっている

ごはんレシピ

米粉を使って餃子の皮を手作り♪

2020/11/21    , ,

米粉で作る♪手作り餃子の皮 米粉で作る手作りの餃子の皮。 モッチモチで美味しいのです~!! 素早く包んで、蒸すのがコツ。 掘っておくと、乾燥して、ひび割れたり、破れる原因になります。 家族を巻き込んで ...

米粉でつっくったクッキーの中にチョコレートが入っている

クッキー チョコ味 米粉のおやつレシピ

米粉で作るガナッシュサンドクッキー~生クリームなし・卵なし~

米粉で作る♪ハートのガナッシュクッキー バレンタインにおすすめのクッキーと思ったら、更新できず、当日でした~ 美味しいので、バレンタイン以外でもおすすめです!! ガナッシュチョコは、生クリームを使わず ...

バナナのドーナツが2つ水色のお皿の乗っていて、子どもがとろうとしている

ドーナツ 米粉のおやつレシピ

中はふわっと♪米粉バナナドーナツ

バナナの甘さを活用!米粉バナナドーナツ 2020年1月に足立区の保育園給食に採用された米粉ドーナツのレシピを公開します! バナナを使って、お砂糖を使わなくてもほんのり甘いドーナツ。 実は、特定原材料7 ...

さつ枚もの天ぷらが4つお皿にのっていて、箸が添えられている。

ごはんレシピ

米粉で作るさつまいもの天ぷら~卵なし~

2020/11/21    , ,

天ぷらも米粉で作れます♪ 揚げたてのサクサクとした食感は、おうちで作るからこそ味わえるおいしさ! 米粉で作ると、冷水を用意する必要がないので、とっても気軽に作れます! 米粉で作るさつまいもの天ぷらの作 ...

おすすめ調理グッズ

キャンドゥで買える。米粉の手作りおやつにおすすめ100均グッズ3選

2019/12/27    ,

「おやつ作りを始めてみよう!」と思ったら、 まずは、道具選びからスタートすることになります。   でも・・・ 製菓用品って、なんだか高いイメージはありませんか?   「まずは、あま ...

シュトーレンが2切れ青いお皿にのっていて、ゴールドのナイフが添えられている。

米粉のおやつレシピ

米粉で簡単シュトーレン~卵・乳製品不使用~

米粉で簡単シュトーレンの作り方   米粉でシュトーレン作れますよ~!! 今回のレシピは、発酵しないお手軽バージョン。 発酵する工程がないので、オーブンに入れるまで10分で完成! あっという間 ...

米粉の選び方

使い分けできる?!製菓用の米粉とパン用米粉の違い

2020/3/12    ,

レッスンでいらっしゃる生徒さんから 「パン用米粉でお菓子は作れますか?」 と聞かれることがあります。 米粉にはいろんな種類があって、どれを買ったらいいか分からなくなりますよね。 できれば、米粉一種類で ...

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