甘いものを食べることに罪悪感を感じなくていい
スイーツは癒しの時間♪
お菓子が食べたいけど、食べた後は罪悪感を感じてしまう…
太らないでスイーツを楽しみたい！
そんなふうに感じたことはありませんか？
スーパーやコンビニなどたくさんのお菓子が売っていますが、砂糖や油の量を考えると安心して食べていいものでしょうか？
甘いものが食べたい…そんな悩みはもうこれで解決！
米粉でお菓子を手作りすれば「甘いものに罪悪感を感じない」でカラダに優しいおやつを楽しめます！
でも、どうやって作ったらよいかわからないですよね。
そんな方におすすめの全国どこにいても「カラダに優しいおやつ」の作り方を学べる「動画レッスン」が始まりました！
こちらで決済していただくと登録いただいたメールアドレスにレシピページの情報をお送りいたします。
米粉スイーツのおすすめポイント
普通のスイーツに比べてとにかく太りにくいのです！
米粉を使うことでマフィン1個でも満腹感を感じやすい♪
（私はマフィン2個ぺろっと食べられちゃいますが、それでも小麦粉よりも満足感がある！）
普通のスイーツにどのくらいお砂糖が入っているか見たことはありますか？
例えばパウンドケーキ。
バター、卵、砂糖、小麦粉が同量で作られるのが基本です。
18cmのパウンド型で作ったら、全て100gずつ！
砂糖100gとはすごい量ですよね。
毎日のスイーツは欠かせないけど太りたくない…
そんな方こそ、米粉で作るのがおすすめ！
米粉はほんのりした甘さがあるので、お砂糖の量を控えめにしてもおいしいのです！
甘いものを安心して食べる方法ってないの？
私も甘いものが好きで、毎日の楽しみです。
学生時代はデパ地下のケーキ屋さんでアルバイトをするほどの甘いもの好き。
1日のホッとする時間のお菓子は至福の時間。
そんな甘いもの好きですが、子どもを出産したり、体調を崩したことがきっかけとなって、「市販のお菓子がカラダの負担になっているの」と思うようになりました。
毎日安心して食べられるお菓子が手に入りにくいのであれば作ろう！！と思ったことがきっけけでお菓子づくりをするようになりました。
カラダに優しいお菓子づくりに米粉が絶対にいい理由
このレッスンは全て米粉を使ったレシピです。
私が米粉で使う6つの理由をご紹介します。
- 米粉の甘さがお菓子に向いている
炊いたごはんには、自然な甘さがありますよね。
米粉はお米を粉にしているので、ほんのりとした甘さがあるのでお砂糖を控えめにしてもおいしい！
砂糖を控えめにしたい方こそ、米粉がおすすめです。 - ふんわり＆もっちり！いろいろな食感が楽しめる
お米で作られた「お団子」がモチモチなように、米粉はもっちり食感が得意です。
それだけでなく、シフォンケーキのようにふわふわした食感、クッキーではサクサクといろいろな食感を作ることができます。 - 国産食材
お米は日本で栽培できる食材なので、流通している米粉のほとんどは国産です。小さな子にも安心安全なものを食べさせてあげたいなら米粉がいいですよね。 - たんぱく質の栄養価高い
お米やパンにもたんぱく質が含まれています。
米粉と小麦粉を比較すると、米粉の方がたんぱく質の栄養価を表すアミノ酸スコアが高いのです！アミノ酸スコア米（精白米）：65小麦（中力粉）：41
出展：「食品のたんぱく質とアミノ酸」科学技術庁資源調査所（昭和61年）
※アミノ酸スコアとは、たんぱく質の栄養価を表す指標で100に近いほど栄養価が高いことを意味します。
運動をたくさんする方や成長期のお子様のお菓子作りにぜひ米粉を使ってくださいね♪
- 吸油率が低いのでヘルシー
揚げ物をしたときに油を吸う割合を比較すると米粉の方が低いというデータがあります。 - 振るわなくてよい
小麦粉は湿気やすいのでお菓子作りでは振るって使います。米粉はサラサラとしているので振るう必要がないのです！
仕事に育児にと忙しい中でもお菓子作りをするなら米粉のほうが時短でよいですよね。
買い切り動画レッスンで追加費用不要！
収録済の動画でのレッスンで、一度購入いただいた後は費用が発生しません。
動画レッスンにした理由は、好きな時間・好きな場所で見てほしいから。
2人の娘がいて、出かけることのハードルの高さを感じます。
子どもがいたり、仕事をしていたりすると美容院だって疎かにしがち…お菓子教室に行くのは難しいですよね。
小学生になった今でも、平日は仕事、土日は授業や習い事の送迎があります。
自分の用事で出かけることのハードルは高いと感じています。
そんな想いからいつでも・どこでも受けられるレッスンをやりたいと思い、オンラインでのレッスンにしました。
アレンジができるように代わりに使える食材などもお伝えしたいので、
全レシピが動画で学べます！
手元の動きをしっかり見ることができるので、文字や写真では分かりにくい部分もわかりやすいです。
メニュー
動画だからこそ、いろいろな米粉の使い方をご紹介したい！
この4種類のクッキーの他に、焼き菓子、ドーナツ、ひんやりスイーツと
盛りだくさん9品を詰め込んだレッスンです。
- フロランタン
- 抹茶スノーボール
- ココアビスケット
- きなこボーロ
- ヨーグルトシフォンケーキ
- 豆腐ガトーショコラ（卵なし）
- かぼちゃドーナツ
- 豆乳アイスクリーム
- 米粉のミニパン（製菓用米粉で作る♪）
全てバターなしのレシピです♪
※2019年のオンランサロンでご紹介していたレシピを一部改良してご紹介しています。
クッキーは４種類のレシピがあるので、全て作っていただくとクッキー缶も楽しめます♪
無料で公開しているレシピとの違い
動画で作り方がわかる
全9つのレシピには全て動画がついています！
文字だけではわかりにくい生地の粘度や固さを動画でしっかり確認できるので理解がしやすいです。
無料で公開しているものはほとんどがテキストベースです。
説明しながら作っている動画ですが、音オフでもご覧いただけるように工程には字幕を入れています。
動画は無期限で閲覧可能
ご自身のタイミングで好きな時に閲覧ができるので、子育て中の方や仕事で日中は忙しい方も学びやすい環境が整っています。
動画・レシピが何回でも無期限・無制限に見ることができるのはオンランレッスンのメリット！
対面だとその場で1回作ったら終わりになってしまうこともあると思いますが、
動画レッスンは何回でも動画が見れるのでぜひ使い倒してくださいね！
公式LINEで質問OK
公式LINEに登録していただくことで1対1でやり取りができます。
どんな些細な質問でも大丈夫です！気軽に質問をしてくださいね。
なんで米粉なの？
米粉は振るわなくて良いので時短
小麦粉を使ってお菓子を作る場合は粉を振る必要がありますが、
米粉はサラサラとしているので振るう必要がありません！
振るう時間も、道具も必要ないので時間を短縮できます♪
今回紹介するガトーショコラは作業時間10分以内です！
栄養がある
お米やパンにもたんぱく質が含まれています。
米粉と小麦粉を比較すると、米粉の方がたんぱく質の栄養価を表すアミノ酸スコアが高いのです！
アミノ酸スコア
米（精白米）：65
小麦（中力粉）：41
出展：「食品のたんぱく質とアミノ酸」科学技術庁資源調査所（昭和61年）
※アミノ酸スコアとは、たんぱく質の栄養価を表す指標で100に近いほど栄養価が高いことを意味します。
運動をたくさんする方や成長期のお子様のお菓子作りにぜひ米粉を使ってくださいね♪
小麦アレルギーでも安心
アレルギーがある方も同じものを食べられるって幸せですよね。
除去するという方法もありますが、みんなで同じものを食べられることのよろこびや楽しさってありますよね。
米粉で作れば家族みんなでおいしくいただけます！
今回お伝えする全て小麦アレルギーに対応しています。
さらに、9品中8品は卵不使用のレシピです。
受講者さまの声
「意外と簡単！」、「材料がシンプル！」などとたくさんのお声を頂戴しています。
掲載の許可をいただいた方のお声を一部、ご紹介します。
（なっきーさん）
（無添加マキさん）
Instagramでもたくさんのつくレポを紹介していますのでよかったらチェックしてくださいね♪
気になるお値段は？
動画を期限なしで見放題＆質問し放題で
6,980円！！
大手お菓子教室では1品6,000円が相場ですが、
個人で行っているため、9品で6,980円とお得なレッスンです！
お申し込み方法
こちらのブログよりお申し込みいただけます。
クレジットカードの場合は下記の「申し込む」ボタンよりお申込みください。
銀行振込希望の場合は、公式LINEよりご連絡ださい。
※当方ではクレジットカード情報は管理致しませんのでご安心くださいませ。
こちらで決済していただくと登録いただいたメールアドレスにレシピページの情報をお送りいたします。
動画のイメージを公開！
全て手元が見えるように撮影しています♪
よくある質問
よく質問される内容をまとめました♪
Q.毎月お金がかかるのでしょうか？
買い切り商品のため、一度購入していただいた後は料金が発生しませんのでご安心ください。
Q.動画やレシピの視聴期限はありますか？
期限はありませんので、安心してください。
Q.9品のレシピは最初から観ることができますか？
ご購入後、すぐに観ることができます
（メールでレシピを記載しているページのURLをお送りしています）。
Q.アレルギー対応はしていますか？
小麦アレルギーは全て対応しています。
乳アレルギーは9品中8品対応です。
アーモンドアレルギーは9品中7品対応です（抹茶ボーロ、フロランタンはアーモンドを使用しています）。
抹茶ボーロはアレルギー対応できるレシピに調整中ですので、レシピが出来上がったらアレンジ例として追加する予定です。
最後に
日本のソウルフードであるお米。
でも、食の多様化に伴って年々消費量が減っているのが現状です。
パンやパスタ、ケーキ…どれも小麦粉を使っていますよね。
日本の食料自給率は低いことはご存じの方が多いと思いますが、どれくらいでしょうか？
なんと、カロリーベースで37%（令和2年)です。
お菓子やパンを米粉で作ることで日本の農業の活性化にも繋がると思っています。
そしてなにより米粉はほんのりした甘みがあっておいしい！この魅力をぜひ知っていただきたいと思っています。
米粉を使ってみたいという方はオンランレッスンがおすすめです。
文章や写真だけでは分かりにくい部分が動画でしっかりとみれるので失敗せずに作ることができます。
一緒に米粉を楽しみましょう〜！
9つのレシピを収録・編集済みの動画がついているオンラインレッスンです。
お申し込みいただくと登録いただいたメールアドレスにレシピページ情報をメールをお送りいたします。
参考資料：農林水産省「日本の食料自給率」
